蒸排骨的做法最正宗的做法
蒸排骨是一道家常菜，也是广东省的特色菜之一。它的做法简单易学，而且口感鲜美。下面就让我们来介绍一下蒸排骨最正宗的做法。
材料
1. 猪肋排骨500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 白胡椒粉适量
6. 糖适量
7. 生抽适量
8. 蚝油适量
9. 食用油适量
步骤
1. 将排骨洗净，切成小段，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、白胡椒粉、糖、生抽、蚝油，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
3. 蒸好的排骨盛出，撒上葱花即可食用。
小贴士
1. 排骨腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 蒸排骨的时间要根据火力大小和排骨的大小进行调整，一般20分钟左右即可。
3. 撒上葱花可以增加口感，也可以放入一些辣椒油或者花椒粉等调料根据个人口味进行搭配。
总结
蒸排骨是一道美味又营养的家常菜，做法简单易学，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。在蒸排骨的过程中，要注意火力大小和蒸的时间，以免影响口感。希望大家能够尝试一下这道正宗的蒸排骨做法，品尝到美味的口感。