家常蒸排骨的做法大全
蒸排骨是一道家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。下面为大家介绍几种常见的蒸排骨的做法。
1. 蒸排骨的基本做法
材料：猪肋排骨500克、姜片适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量。
做法：
1. 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、姜片，拌匀腌制10分钟。
2. 将腌制好的排骨放入蒸锅里，用大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的排骨，撒上蒜末、白糖、生抽、老抽，淋上香油即可。
2. 豆豉蒸排骨
材料：猪肋排骨500克、葱姜蒜末适量、豆豉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量。
做法：
1. 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、姜片，拌匀腌制10分钟。
2. 将腌制好的排骨放入蒸锅里，用大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的排骨，撒上葱姜蒜末、豆豉、白糖、生抽、老抽，淋上香油即可。
3. 红烧蒸排骨
材料：猪肋排骨500克、葱姜蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、红曲粉适量。
做法：
1. 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、姜片，拌匀腌制10分钟。
2. 将腌制好的排骨放入蒸锅里，用大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的排骨，撒上葱姜蒜末、白糖、生抽、老抽、红曲粉，淋上香油即可。
以上就是几种常见的蒸排骨的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。蒸排骨不仅营养丰富，而且制作简单，适合家庭日常食用。