蒸糯米团子的做法
糯米团子是中国传统的汉族小吃之一，通常是用糯米粉和各种馅料搓成球状，再蒸熟后食用。下面介绍一下蒸糯米团子的做法。
材料准备
1. 糯米粉：500克
2. 清水：适量
3. 红豆沙馅、芝麻馅、花生馅等：适量
4. 糯米叶或油纸：适量
制作步骤
1. 将糯米粉和适量的清水混合，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成小块，搓成球状。
3. 用手将球状面团压扁，放入适量的馅料，然后将面团包起来，搓成圆形。
4. 将搓好的糯米团子放在糯米叶或油纸上，用手轻轻压扁。
5. 将蒸锅加水烧开，将糯米团子放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸熟。
6. 红豆沙馅糯米团子蒸10-15分钟，芝麻馅糯米团子蒸15-20分钟，花生馅糯米团子蒸20-25分钟。
7. 取出糯米团子，撒上少许白糖即可食用。
小贴士
1. 揉面团时，要适量加水，揉到面团光滑有弹性即可。
2. 馅料可以根据个人口味选择，也可以不放馅料。
3. 糯米团子要轻轻压扁，不要压得太扁，否则口感会变差。
蒸糯米团子是一道简单易学的小吃，制作过程中需要注意面团的揉捏和糯米团子的包裹。希望大家可以尝试制作，享受美味的口感。