如何制作蕃茄土豆烧牛腩
蕃茄土豆烧牛腩是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下蕃茄土豆烧牛腩的制作方法。
材料准备
1. 牛腩500克
2. 土豆2个
3. 蕃茄2个
4. 姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 糖适量
9. 食用油适量
制作步骤
1. 牛腩切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 土豆去皮切块，蕃茄切块，姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入牛腩煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒翻炒均匀，再加入盐、生抽、糖翻炒均匀。
5. 加入土豆块和蕃茄块，加入适量的水，水量要淹过牛腩和土豆。
6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到牛腩和土豆软烂。
成品展示
这道蕃茄土豆烧牛腩是一道色香味俱佳的家常菜，牛腩鲜嫩多汁，土豆和蕃茄的鲜味充满整道菜，让人食欲大开。