藕片的做法大全家常菜
莲藕是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。藕片是莲藕的一种常见做法，在家庭中也很受欢迎。下面介绍几种藕片的做法，希望对大家有所帮助。
做法一：藕片炒肉丝
1.将莲藕去皮、洗净，切成薄片；
2.将瘦猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟；
3.锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末爆香；
4.加入腌制好的肉丝翻炒至变色；
5.加入莲藕片翻炒至熟透；
6.最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
做法二：藕片炒虾仁
1.将莲藕去皮、洗净，切成薄片；
2.虾仁去壳、去肠，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟；
3.锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末爆香；
4.加入腌制好的虾仁翻炒至变色；
5.加入莲藕片翻炒至熟透；
6.最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
做法三：藕片炒鸡蛋
1.将莲藕去皮、洗净，切成薄片；
2.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、葱姜末拌匀；
3.锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒成蛋花；
4.将蛋花盛出，锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末爆香；
5.加入莲藕片翻炒至熟透；
6.最后加入蛋花、盐、鸡精调味即可。