虾的做法大全——家常水煮虾视频教程
虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材，深受人们的喜爱。而水煮虾则是一种简单易学、做法多样的虾类菜品，下面就为大家介绍一些家常水煮虾的做法大全及视频教程。
1. 水煮虾的基本做法
水煮虾是一道非常简单的菜品，基本做法如下：
- 准备好虾、姜、蒜、辣椒等食材。
- 将虾洗净，去掉虾线，用料酒和盐腌制一下。
- 烧开一锅水，加入姜片和蒜末。
- 放入虾，煮至变色捞出。
- 把锅中的水倒掉，留下姜蒜，加入适量的油和辣椒面，翻炒均匀。
- 将炒好的姜蒜辣椒酱倒在虾上即可。
2. 麻辣水煮虾
麻辣水煮虾是一道非常受欢迎的菜品，它的做法如下：
- 准备好虾、辣椒、花椒、姜、蒜等食材。
- 将虾洗净，去掉虾线，用料酒和盐腌制一下。
- 热锅冷油，加入花椒、姜片和蒜末炒香。
- 放入辣椒和豆瓣酱，炒出红油后加入适量的水。
- 放入虾，煮至变色捞出。
- 将煮虾的汤汁倒入另一个锅中，加入豆芽和木耳等蔬菜煮开，放入煮好的虾。
- 最后加入葱花和香菜即可。
3. 蒜蓉水煮虾
蒜蓉水煮虾是一道口感清爽、味道鲜美的虾类菜品，它的做法如下：
- 准备好虾、蒜、姜、葱等食材。
- 将虾洗净，去掉虾线，用盐、姜汁和淀粉腌制一下。
- 热锅凉油，加入蒜末和姜末炒香。
- 放入虾，煮至变色捞出。
- 将锅中的油倒掉，留下蒜末和姜末，加入适量的水和盐，煮开。
- 将煮好的虾放入煮好的汤汁中，加入葱花和香菜即可。