12个戚风纸杯蛋糕的配方
蛋糕是许多人喜欢的甜点之一，但对于新手来说，可能会觉得蛋糕的制作很难，尤其是需要用到牛奶的蛋糕。但是，今天我们为大家介绍一些不需要牛奶的戚风纸杯蛋糕的配方，帮助新手轻松制作美味的蛋糕。
1.巧克力戚风纸杯蛋糕
材料：
- 面粉 60 克
- 可可粉 20 克
- 白砂糖 40 克
- 鸡蛋 2 个
- 植物油 30 克
- 泡打粉 1/2 小匙
- 柠檬汁 1/2 小匙
步骤：
- 将鸡蛋分离，将蛋白打至硬性发泡。
- 将蛋黄和白砂糖打至颜色发白，加入植物油，搅拌均匀。
- 将面粉、可可粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烤制 20-25 分钟。
- 取出蛋糕，待凉后即可享用。
2.香蕉戚风纸杯蛋糕
材料：
- 面粉 60 克
- 白砂糖 40 克
- 鸡蛋 2 个
- 香蕉 1 根
- 植物油 30 克
- 泡打粉 1/2 小匙
- 柠檬汁 1/2 小匙
步骤：
- 将鸡蛋分离，将蛋白打至硬性发泡。
- 将蛋黄和白砂糖打至颜色发白，加入植物油，搅拌均匀。
- 将面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将香蕉捣成泥，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烤制 20-25 分钟。
- 取出蛋糕，待凉后即可享用。
3.椰蓉戚风纸杯蛋糕
材料：
- 面粉 60 克
- 白砂糖 40 克
- 鸡蛋 2 个
- 植物油 30 克
- 泡打粉 1/2 小匙
- 柠檬汁 1/2 小匙
- 椰蓉 20 克
步骤：
- 将鸡蛋分离，将蛋白打至硬性发泡。
- 将蛋黄和白砂糖打至颜色发白，加入植物油，搅拌均匀。
- 将面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 加入椰蓉，搅拌均匀。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烤制 20-25 分钟。
- 取出蛋糕，待凉后即可享用。