低筋面粉蛋糕的做法
蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的制作过程并不复杂。下面我们来介绍一下低筋面粉蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 低筋面粉200克
2. 细砂糖100克
3. 鸡蛋3个
4. 牛奶50克
5. 玉米油50克
6. 泡打粉5克
制作步骤
1. 将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 将蛋白打发至硬性发泡，逐渐加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20-25分钟。
6. 烤好后取出，待冷却后即可享用。
小贴士
1. 打蛋白时要注意蛋盆和打蛋器要干净无油无水，否则打不出好的泡沫。
2. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整，以达到最佳效果。
3. 在面糊中加入适量的柠檬汁或白醋可以增加蛋糕的松软度。
通过以上步骤，我们可以轻松地制作出美味的低筋面粉蛋糕。大家可以根据自己的口味加入不同的调料，例如巧克力、水果等，让蛋糕更加丰富多彩。