自制蛋糕简单，烤箱是关键
蛋糕是许多人喜欢的甜点，但是在外面买蛋糕有时候不如自己动手做来的方便和放心。而烤箱是制作蛋糕的关键，下面我们来介绍一款简单易学的牛奶蛋糕烤箱的做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 牛奶60克
4. 低筋面粉60克
5. 泡打粉1/2小勺
6. 烤箱
步骤介绍
1. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积增大。
2. 加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
4. 预热烤箱至180℃，将蛋糕糊倒入已涂油的烤盘中，放入烤箱中层，上下火，烤制20分钟左右。
5. 烤好后取出，待冷却后脱模。
小贴士
1. 打蛋时，如果条件允许，最好使用电动打蛋器，打出来的蛋糊体积更大、更细腻。
2. 烤箱预热一定要注意，否则蛋糕烤制时间会延长，口感也会受到影响。
3. 烤制时，不要开启烤箱门，否则会影响蛋糕的成型。
通过以上的步骤，一款美味的牛奶蛋糕就做好了。自制蛋糕不仅可以享受制作的乐趣，还可以根据自己的口味进行调整。大家不妨试试这款简单易学的蛋糕做法，相信会有不错的体验。