螃蟹的做法大全 肉蟹怎么做好吃又简单方便

螃蟹的做法大全

螃蟹是夏季最受欢迎的海鲜之一，它的肉质鲜美，营养丰富，而且做法多样，可以煮、蒸、炒、烤等。下面介绍几种简单易做的螃蟹做法，让你品尝到美味的螃蟹。

1. 清蒸螃蟹

清蒸螃蟹是最传统的螃蟹做法，也是最简单的一种。做法如下：

1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，用清水冲洗干净。
2. 将螃蟹放在蒸锅里，加入适量的姜片和葱段，蒸10-15分钟。
3. 将蒸好的螃蟹取出，撒上蒸鱼豉油和葱花即可。

2. 蒜蓉粉丝蒸螃蟹

蒜蓉粉丝蒸螃蟹是一种口感丰富的螃蟹做法，做法如下：

1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，用清水冲洗干净。
2. 将螃蟹放在蒸锅里，加入适量的姜片和葱段，蒸10分钟。
3. 将蒸好的螃蟹取出，倒掉汁水，将螃蟹放在盘子里。
4. 在螃蟹身上撒上蒜蓉和葱花，再加上泡软的粉丝，放入蒸锅里，蒸5分钟即可。

3. 红烧螃蟹

红烧螃蟹是一种口感鲜美的螃蟹做法，做法如下：

1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，用清水冲洗干净。
2. 将螃蟹放入热水中焯水，去除腥味。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒，加入适量的生抽、老抽和糖，煮开后加入适量的水，再加入螃蟹，煮15分钟。
4. 将螃蟹取出，将汤汁收浓，倒在螃蟹上即可。

以上是三种简单易做的螃蟹做法，希望大家喜欢。