西兰花虾仁的做法
西兰花虾仁是一道美味又健康的菜品，下面为大家介绍一下制作方法。
材料
1. 西兰花300克
2. 虾仁200克
3. 大蒜3瓣
4. 姜末适量
5. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量
步骤
1. 西兰花洗净切小块，焯水备用。
2. 虾仁洗净，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 大蒜切末，姜切末备用。
4. 热锅凉油，下蒜末、姜末爆香。
5. 加入虾仁翻炒至变色。
6. 加入西兰花翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
注意事项
1. 切记不要过度烹饪，以免虾仁变老。
2. 在腌制虾仁时，不要加水，否则会影响口感。
3. 在烹饪过程中，可以根据自己的口味适量加入其他调料。
4. 虾仁是高蛋白食物，吃完后应该多喝水，以免消化不良。
5. 吃完虾仁后千万别碰以下5种食物：糖果、柠檬、酸奶、啤酒、花生。这些食物会与虾仁中的蛋白质结合，形成难以消化的物质，容易引起消化不良。