家常袋装酸菜鱼的做法视频
酸菜鱼是一道广受欢迎的川菜，口感鲜美，酸辣可口。现在市场上也出现了袋装酸菜鱼，方便快捷，味道也不错。不过，自己在家做一份更加健康、美味的袋装酸菜鱼也是很不错的选择。下面就来看看家常袋装酸菜鱼的做法视频。
材料准备
1. 鱼肉：建议选择草鱼、鲫鱼等适合做酸菜鱼的鱼肉。
2. 酸菜：可以选择口感适中的酸菜。
3. 豆皮：可以选择带有一定咬劲的豆皮。
4. 葱姜蒜：葱姜蒜切好备用。
5. 食用油、盐、味精、料酒、生抽、老抽、辣椒面、花椒粉等。
做法步骤
1. 将鱼肉切成块状，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。
2. 酸菜切成小段，豆皮切成小块，葱姜蒜切好备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。
4. 加入豆皮、适量的水，煮开后放入鱼块，加入盐、味精、老抽、辣椒面、花椒粉等调料，煮至鱼熟透即可。
注意事项
1. 鱼肉腌制时间不要过长，否则口感会变得很硬。
2. 煮鱼时，水不要放太多，否则会影响口感。
3. 调料的用量可以根据个人口味适当增减。
以上就是家常袋装酸菜鱼的做法视频，希望大家喜欢。自己在家做酸菜鱼，既能享受美食，又能保证健康，何乐而不为呢？