西红柿炒卷心菜的做法
西红柿炒卷心菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。下面介绍一下具体的做法。
准备食材
1.卷心菜洗净切成小块；
2.西红柿洗净切成小块；
3.葱姜切末备用；
4.准备适量的盐和生抽。
烹饪步骤
1.热锅凉油，放入葱姜末炒香；
2.放入卷心菜翻炒至变色；
3.加入西红柿块继续翻炒；
4.加入适量盐和生抽，炒匀；
5.加入适量清水，盖上锅盖煮熟；
6.打开锅盖收汁，翻炒均匀即可。
小贴士
1.卷心菜和西红柿都含有丰富的维生素和纤维素，能够促进肠胃蠕动，有助于排便；
2.炒菜时要注意火候，避免过度煮熟而影响口感和营养；
3.如果喜欢口感更加鲜美，可以适量加入虾仁或者肉丝等配料。