西葫芦木耳西红柿炒鸡蛋的做法大全
西葫芦木耳西红柿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且做法简单，适合各种人群食用。下面我们就来介绍一下这道菜的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 西葫芦1根
3. 木耳适量
4. 西红柿1个
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 生抽适量
步骤
1. 将西葫芦切成丝，木耳切成小块，西红柿切成小块备用。
2. 打入鸡蛋，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟，切成小块备用。
4. 锅中留少许底油，放入西葫芦丝和木耳翻炒至断生。
5. 加入西红柿翻炒均匀，再加入鸡蛋块翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 鸡蛋可以加入少许牛奶搅拌，口感更加细腻。
2. 炒西葫芦时，可以加入少许姜末，去腥味。
3. 炒西葫芦时，也可以加入豆腐干一起炒，口感更加丰富。
以上就是西葫芦木耳西红柿炒鸡蛋的做法了，大家可以根据自己的口味适量调整调料，制作出更加符合自己口味的美食。