西红柿鸡蛋豆腐的做法大全
西红柿鸡蛋豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面介绍几种制作方法。
1. 原味西红柿鸡蛋豆腐
材料：豆腐、西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：
1. 豆腐切成小块，西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入西红柿煸炒，煸炒至软烂。
4. 加入豆腐煮至熟烂，加入盐、鸡精、生抽调味。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
2. 酸甜西红柿鸡蛋豆腐
材料：豆腐、西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、白糖、醋、油。
做法：
1. 豆腐切成小块，西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入西红柿煸炒，煸炒至软烂。
4. 加入豆腐煮至熟烂，加入盐、鸡精、生抽、白糖、醋调味。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
3. 番茄鸡蛋豆腐
材料：豆腐、番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：
1. 豆腐切成小块，番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入番茄煸炒，煸炒至软烂。
4. 加入豆腐煮至熟烂，加入盐、鸡精、生抽调味。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
以上就是三种西红柿鸡蛋豆腐的做法，大家可以根据自己的口味选择不同的调料，制作出不同口感的美味佳肴。