西红柿鸡蛋粉的做法
西红柿鸡蛋粉是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下这道美食的制作过程。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿2个
3. 粉丝适量
4. 盐适量
5. 食用油适量
6. 鸡精适量
7. 葱花适量
8. 姜末适量
步骤说明
1. 将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入适量的油，放入姜末爆香。
3. 加入西红柿翻炒，煮至软烂。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒。
5. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
6. 将粉丝放入锅中，加入适量的水，煮至粉丝熟透。
7. 最后撒上葱花即可。
营养价值
西红柿鸡蛋粉是一道营养丰富的菜肴，其中鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，西红柿中含有多种维生素和矿物质，粉丝则是一种低脂肪、低热量的食品，适合减肥人群食用。