西红柿鸡蛋油菜炒面的做法
西红柿鸡蛋油菜炒面是一道简单易做、美味可口的家常菜。下面，我们来介绍一下它的制作方法。
所需材料
1. 面条：200克
2. 鸡蛋：2个
3. 油菜：适量
4. 西红柿：1个
5. 葱姜蒜：适量
6. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉：适量
7. 食用油：适量
步骤
1. 面条煮熟备用。
2. 西红柿切丁，油菜切段，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入西红柿翻炒，炒至软烂。
5. 加入油菜翻炒，炒至断生。
6. 加入鸡蛋液翻炒，炒至成块状。
7. 加入面条，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮面时，加入少量油可以防止面条粘连。
2. 炒菜时，油温不能过高，否则容易糊锅。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱。
以上就是西红柿鸡蛋油菜炒面的制作方法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。这道菜简单易做，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。