西红柿鸡蛋火腿肠炒饭的做法
鸡蛋火腿炒饭是一道简单易学的美食，口感丰富，营养丰富，适合快节奏的生活方式。下面，我们来介绍一下西红柿鸡蛋火腿肠炒饭的做法。
材料准备
1.米饭一碗。
2.鸡蛋两个。
3.火腿肠一根。
4.西红柿一个。
5.洋葱半个。
6.盐、鸡精、生抽、料酒、葱花、姜末、蒜末、油适量。
步骤
1.将西红柿切成小块，洋葱切成丁，火腿肠切成小块。
2.鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。
3.热锅凉油，加入姜末、蒜末爆香，加入洋葱翻炒至透明。
4.加入西红柿翻炒，加入少量盐、鸡精，炒至西红柿软烂。
5.加入火腿肠翻炒均匀，加入少量生抽。
6.将炒好的蔬菜肉类推至锅边，加入适量油，倒入鸡蛋液，炒至熟透。
7.加入米饭，翻炒均匀，加入盐、鸡精、葱花，炒匀即可。
小贴士
1.米饭最好提前一天煮好，放在冰箱里，这样炒出来的饭会更松散。
2.鸡蛋打散后，可以加入少量牛奶，这样炒出来的饭更加嫩滑。
3.炒饭时火要大，这样炒出来的饭才会更香。
以上就是西红柿鸡蛋火腿肠炒饭的做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的快乐。