西红柿鸡蛋卤的做法大全
西红柿鸡蛋卤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面介绍几种不同的做法，让你轻松掌握。
1. 原味西红柿鸡蛋卤
材料：
- 西红柿 2 个
- 鸡蛋 3 个
- 生姜 1 片
- 葱 1 根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
做法：
- 西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入西红柿煸炒。
- 加入适量水，煮开后放入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽调味，煮至汁浓即可。
2. 土豆西红柿鸡蛋卤
材料：
- 西红柿 2 个
- 土豆 1 个
- 鸡蛋 3 个
- 生姜 1 片
- 葱 1 根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
做法：
- 土豆去皮切块，西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入土豆煸炒。
- 加入适量水，煮开后放入西红柿和鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽调味，煮至汁浓即可。
3. 西红柿鸡蛋卤面
材料：
- 面条 适量
- 西红柿 2 个
- 鸡蛋 3 个
- 生姜 1 片
- 葱 1 根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
做法：
- 面条煮熟备用。
- 西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入西红柿煸炒。
- 加入适量水，煮开后放入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽调味，倒入煮熟的面条中拌匀即可。