西红柿青椒黄瓜炒鸡蛋的做法
西红柿青椒黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下这道美食的制作方法。
材料准备
1. 西红柿2个，青椒1个，黄瓜1根，鸡蛋2个。
2. 盐、鸡精、油、葱姜蒜、料酒适量。
制作步骤
1. 将西红柿、青椒、黄瓜分别切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入西红柿煸炒，炒至出汁。
4. 放入青椒、黄瓜翻炒，炒至熟透。
5. 倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀。
6. 加入适量盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒鸡蛋时一定要迅速翻炒，避免鸡蛋过熟。
2. 菜品口味可根据个人喜好调整。
3. 炒菜时火候要掌握好，避免炒糊或者炒生。
以上就是西红柿青椒黄瓜炒鸡蛋的制作方法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出自己喜欢的美食。希望大家都能做出一道美味的家常菜。