豆腐脑的做法和配方比例视频
豆腐脑是一道传统的中国小吃，制作简单，口感鲜美。下面是家庭做豆腐脑的配方和制作方法。
配方比例
1. 豆浆粉：100克
2. 水：1000毫升
3. 糖：适量
4. 果脯：适量
5. 花生粉：适量
6. 香葱：适量
7. 酱油：适量
制作步骤
1. 将豆浆粉加入水中，搅拌均匀，放入锅中加热。
2. 不停地搅拌，直到豆浆煮开，然后再继续煮5分钟。
3. 关火后，将豆浆倒入容器中，放置30分钟让其自然冷却。
4. 冷却后，将豆浆倒入豆腐脑机中，启动机器。
5. 待豆腐脑机制作完成后，将豆腐脑倒入碗中，加入糖、果脯、花生粉、香葱和酱油等调料。
6. 搅拌均匀后即可食用。
小贴士
1. 制作豆腐脑时，豆浆的比例和温度都非常重要，如果比例不对或者温度不够，制作出来的豆腐脑口感会受到影响。
2. 在加入调料时，可以根据个人口味适量添加，也可以根据季节和气候的变化来进行调整。
3. 制作豆腐脑时，最好选择豆浆机来进行制作，这样可以确保豆浆的质量和口感。
以上就是家庭做豆腐脑的配方和制作方法，大家可以根据自己的口味来进行调整。希望大家制作出美味的豆腐脑。