豆腐脑的做法和配方视频
豆腐脑是中国传统的小吃之一，制作简单，口感软糯，深受人们的喜爱。下面为大家介绍豆腐脑的制作方法和配方视频。
配方
1. 黄豆：500克
2. 石膏粉：20克
3. 清水：适量
4. 糖：适量
5. 花生碎：适量
6. 葱花：适量
7. 酱油：适量
制作步骤
1. 将黄豆浸泡在水中6个小时，然后用搅拌机将其磨成细腻的豆浆。
2. 将豆浆倒入锅中，加入适量的清水，煮沸后关火。
3. 用石膏粉和清水混合成石膏水，倒入豆浆中搅拌均匀，然后盖上盖子静置10分钟。
4. 将豆腐脑用勺子舀出来，加入糖、花生碎、葱花、酱油等调料即可。
视频教学
以下是一段豆腐脑制作视频，希望能够帮助大家更好地掌握制作方法。