豉油鸡翅的做法大全家常窍门
豉油鸡翅是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下豉油鸡翅的家常做法。
材料准备
1.鸡翅中500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.豆豉酱适量
9.白糖适量
步骤详解
1.将鸡翅中洗净，加入料酒和盐腌制20分钟。
2.将葱姜切成末备用。
3.在锅中放入适量油，加入葱姜末爆香。
4.加入豆豉酱炒匀，再加入适量的生抽、老抽和白糖。
5.加入腌制好的鸡翅中，翻炒均匀。
6.加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右。
7.最后加入适量的盐调味即可。
注意事项
1.鸡翅中腌制时要注意时间，过长会影响口感。
2.豆豉酱的用量要适量，过多会影响口感。
3.烹饪时要注意火候，不要煮过头。