豇豆的做法大全素食
豇豆是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。豇豆可以烹饪成很多种不同的菜肴，如豇豆炒肉、豇豆炖排骨等。但是，对于素食者来说，豇豆的做法也非常丰富多样。下面介绍几种豇豆的素食做法。
豇豆素炒怎么做好吃
豇豆素炒是一道非常简单易做的素食菜肴，下面介绍一下具体的做法。
- 将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成小段。
- 将豇豆放入开水中焯水，煮至变软，捞出备用。
- 热锅凉油，下蒜末、姜末爆香。
- 加入豇豆翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味即可。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
豇豆烤蘑菇沙拉
豇豆烤蘑菇沙拉是一道非常健康美味的素食菜肴，下面介绍一下具体的做法。
- 将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成小段。
- 将蘑菇切成薄片，放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒粉、橄榄油，放入烤箱中烤10分钟。
- 将烤好的蘑菇放入碗中，加入豇豆、洋葱、西红柿、生菜等配料，拌匀。
- 最后加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉调味即可。
豇豆炒蛋
豇豆炒蛋是一道非常下饭的素食菜肴，下面介绍一下具体的做法。
- 将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成小段。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、鸡精调味，搅拌均匀备用。
- 热锅凉油，下蒜末、姜末爆香。
- 加入豇豆翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，炒至鸡蛋凝固即可。