豉香带鱼的做法大全 蒜香带鱼的做法大全窍门

豉香带鱼的做法大全

豉香带鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单，只需要几步就可以完成。下面我们来介绍一下豉香带鱼的做法。

蒜香带鱼的做法大全

蒜香带鱼是一道非常美味的菜肴，它的做法也非常简单，只需要几种材料就可以完成。下面我们来介绍一下蒜香带鱼的做法。

豉香带鱼的做法

1. 将带鱼洗净，切成长约5厘米，宽约2厘米的块状，加入葱姜末、料酒、盐腌制10分钟；
2. 将豆豉洗净，用油煸炒出香味，捞出备用；
3. 锅内放入油，烧至七八成热，将带鱼块放入煎至两面金黄；
4. 加入豆豉、蒜末、辣椒粉、糖、醋、酱油、清水，烧开后转小火煮约5分钟；
5. 加入青蒜段，煮至青蒜变软即可。

蒜香带鱼的做法

1. 将带鱼洗净，切成长约5厘米，宽约2厘米的块状，加入葱姜末、料酒、盐腌制10分钟；
2. 将蒜切成末，加入盐、鸡精、料酒拌匀；
3. 将腌制好的带鱼块沥干水分，均匀地抹上蒜末，腌制15分钟；
4. 锅内放入油，烧至七八成热，将带鱼块放入煎至两面金黄；
5. 加入适量的清水，加盖焖煮5分钟；
6. 撒上葱花即可。