贝贝南瓜的做法大全图解
南瓜是秋季的代表性蔬菜之一，而贝贝南瓜更是其中的佼佼者。贝贝南瓜肉质细腻、口感甜美，营养价值也很高，含有多种维生素和矿物质。下面为大家介绍18种家常做法，让你轻松掌握贝贝南瓜的美味做法。
1. 红烧贝贝南瓜
材料：贝贝南瓜、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精。
做法：
1. 猪肉切成小块，葱姜蒜切末。
2. 贝贝南瓜去皮去籽，切成小块。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入贝贝南瓜块，加水没过南瓜，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后收汁即可。
2. 蒸贝贝南瓜
材料：贝贝南瓜、蒜末、盐、鸡精、葱花、生抽、香油。
做法：
1. 贝贝南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 将南瓜块放入蒸锅中，蒸15分钟。
3. 出锅后，撒上蒜末、盐、鸡精、葱花、生抽、香油拌匀即可。
3. 煎贝贝南瓜饼
材料：贝贝南瓜、面粉、鸡蛋、盐、油。
做法：
1. 贝贝南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成泥。
2. 将南瓜泥、面粉、鸡蛋、盐混合均匀。
3. 热锅凉油，将混合物倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。
4. 烤贝贝南瓜
材料：贝贝南瓜、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
做法：
1. 贝贝南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 将南瓜块放入烤盘中，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀。
3. 放入预热至200℃的烤箱中，烤15分钟。
4. 出炉后撒上少许盐即可。
5. 炒贝贝南瓜丝
材料：贝贝南瓜、葱姜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：
1. 贝贝南瓜去皮去籽，切成细丝。
2. 葱姜切末。
3. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
4. 加入南瓜丝，加盐、鸡精、生抽翻炒均匀。
5. 炒至南瓜丝变软即可。
6. 煮贝贝南瓜汤
材料：贝贝南瓜、鸡肉、姜片、盐。
做法：
1. 贝贝南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 鸡肉切块，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，加入姜片爆香。
4. 加入鸡肉、南瓜块，加水没过材料，煮开后转小火煮20分钟。
5. 加盐调味即可。
7. 炖贝贝南瓜排骨汤
材料：贝贝南瓜、排骨、姜片、盐。
做法：
1. 贝贝南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 排骨洗净。
3. 热锅凉油，加入姜片爆香。
4. 加入排骨、南瓜块，加水没过材料，煮开后转小火炖煮1小时。
5. 加盐调味即可。
8. 煮贝贝南瓜粥
材料：贝贝南瓜、米、糯米、红枣、桂圆。
做法：
1. 贝贝南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 米、糯米淘洗干净。
3. 红枣、桂圆洗净。
4. 将米、糯米、红枣、桂圆、南瓜块加水煮开，转小火煮30分钟即可。
9. 炒贝贝南瓜鸡蛋
材料：贝贝南瓜、鸡蛋、盐、油。
做法：
1. 贝贝南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，加入南瓜块煸炒至变软。
4. 加入鸡蛋液，加盐翻炒均匀即可。
10. 炖贝贝南瓜鸡肉汤
材料：贝贝南瓜、鸡肉、姜片、盐。