超软拉丝面包的做法
面包是我们日常生活中必不可少的食品之一，而超软拉丝面包则是最近备受欢迎的一种面包。下面就让我们来看看如何制作这款超柔软拉丝面包。
材料准备
1. 高筋面粉500克
2. 砂糖50克
3. 盐8克
4. 酵母5克
5. 牛奶250毫升
6. 鸡蛋1个
7. 黄油50克
制作步骤
1. 将高筋面粉、砂糖、盐、酵母混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
2. 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
3. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到面团变成两倍大。
4. 将发酵好的面团分成小份，每份搓成长条状，然后将两条面团交叉叠在一起，再将两端捏紧。
5. 将捏好的面团放在烤盘上，再次发酵，直到面团变得松软蓬松。
6. 将面团放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到面包表面呈现金黄色。
小贴士
1. 面团的发酵时间要充足，否则面包口感会变硬。
2. 烤制时，烤箱的温度要控制好，过高会导致面包表面烤焦。
3. 面团中加入黄油可以提高面包的口感和柔软度。
现在，您已经掌握了超柔软拉丝面包的制作方法，快来试试吧！