蹄髈的做法大全家常 猪膀怎么炖好吃又简单

蹄髈的做法大全家常

蹄髈是一道非常营养的菜肴，不仅味道鲜美，而且含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对身体有很多好处。下面介绍几种蹄髈的做法，简单易学，家庭也可以轻松尝试。

猪膀怎么炖好吃又简单

猪膀是猪蹄的一部分，肉质鲜美，富含胶原蛋白和蛋白质，有助于美容养颜。下面介绍几种猪膀的做法，让您轻松炖出美味的猪膀。

蹄髈的做法

1. 红烧蹄髈

将蹄髈切成块状，放入开水中焯水去腥味。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入蹄髈煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火慢炖1个小时即可。

2. 清蒸蹄髈

将蹄髈切成块状，放入开水中焯水去腥味。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、盐、水，烧开后放入蹄髈，蒸30分钟即可。

3. 蹄髈炖豆腐

将豆腐切成块状，蹄髈切成块状，放入开水中焯水去腥味。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、盐、水，烧开后放入蹄髈和豆腐，炖20分钟即可。

猪膀的做法

1. 红烧猪膀

将猪膀切成块状，放入开水中焯水去腥味。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火慢炖1个小时即可。

2. 清蒸猪膀

将猪膀切成块状，放入开水中焯水去腥味。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、盐、水，烧开后放入猪膀，蒸30分钟即可。

3. 猪膀炖萝卜

将萝卜切成块状，猪膀切成块状，放入开水中焯水去腥味。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、盐、水，烧开后放入猪膀和萝卜，炖20分钟即可。