软面烧饼的做法
软面烧饼是一种传统的中国小吃，口感酥脆，味道香甜。下面是软面烧饼的做法：
材料
1. 面粉 500g
2. 酵母 5g
3. 盐 5g
4. 糖 30g
5. 水 300g
6. 油 50g
步骤
1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团放在盆中，盖上湿布，放置1小时左右，发酵至两倍大。
4. 将面团分成小块，擀成薄饼状。
5. 在平底锅中加入油，烧至六成热。
6. 将薄饼放入锅中，煎至两面金黄，取出即可。
小贴士
1. 在揉面团的过程中，可以适量加入水或面粉，以便调整面团的硬度。
2. 在发酵的过程中，可以将面团放在温暖的地方，以便加速发酵。
3. 在煎烧饼的过程中，可以适量加入油，以便使烧饼更加酥脆。
面(烧饼和面又酥又脆配方)
烧饼和面是一种非常受欢迎的中国小吃，口感酥脆，味道香甜。下面是烧饼和面的配方：
材料
1. 面粉 500g
2. 酵母 5g
3. 盐 5g
4. 糖 30g
5. 水 300g
6. 油 50g
步骤
1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团放在盆中，盖上湿布，放置1小时左右，发酵至两倍大。
4. 将面团分成小块，擀成薄饼状。
5. 在平底锅中加入油，烧至六成热。
6. 将薄饼放入锅中，煎至两面金黄，取出即可。
小贴士
1. 在揉面团的过程中，可以适量加入水或面粉，以便调整面团的硬度。
2. 在发酵的过程中，可以将面团放在温暖的地方，以便加速发酵。
3. 在煎烧饼的过程中，可以适量加入油，以便使烧饼更加酥脆。