速冻发面包子的做法(速冻包子生坯大揭秘)
包子是中国传统的美食之一，但是制作包子需要耗费大量时间和精力。为了方便快捷，现在市面上出现了速冻包子生坯。下面将为大家介绍如何制作速冻包子生坯。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 酵母：3克
3. 糖：30克
4. 盐：5克
5. 水：适量
制作步骤
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团揉成长条状，将长条分成小块，每个小块约30克左右。
4. 将小块揉成圆形，用擀面杖将圆形擀成薄片。
5. 在薄片中央放入适量馅料，将薄片包成包子的形状。
6. 将包子放在蒸锅中，加入适量水，大火蒸10-15分钟即可。
小贴士
1. 面团发酵的时间一定要充分，否则包子口感会很硬。
2. 包子的馅料可以根据个人口味自由搭配。
3. 包子蒸锅中的水不要加太多，以免包子吃起来过于湿润。
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的速冻包子生坯。不仅方便快捷，而且口感也十分不错。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也提高自己的厨艺水平。