遵义羊肉粉的做法视频
遵义羊肉粉是贵州省遵义市的特色小吃之一，以其鲜美的味道和独特的制作方法而闻名。下面是一份遵义羊肉粉的做法视频，让你可以在家里轻松制作出地道的遵义羊肉粉。
材料准备
1.羊肉：500克
2.豆皮：300克
3.葱姜蒜：适量
4.辣椒面：适量
5.花椒粉：适量
6.盐、酱油、料酒、生抽：适量
7.面粉：500克
8.水：适量
制作步骤
1.将羊肉切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用。
2.将葱姜蒜切碎，放入锅中爆香。
3.放入豆皮煸炒，加入适量的盐、酱油、料酒、生抽。
4.加入适量的水，煮开后加入煮熟的羊肉块，继续煮5-10分钟。
5.将面粉和适量的水和成面团，揉至光滑。
6.将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出备用。
装盘享用
将煮好的面条装入碗中，倒入煮好的羊肉汤，撒上适量的辣椒面和花椒粉，即可食用。
遵义羊肉粉的味道鲜美，汤汁浓郁，是一道非常适合冬季食用的美食。快来试试吧！