四川酱肉包子的做法视频
包子是中国传统的美食之一，四川酱肉包子更是备受喜爱。下面我们就来看一下最正宗的四川酱肉包子的做法视频。
材料准备
1. 面粉500克，水250克
2. 猪肉500克，葱姜适量
3. 酱油、盐、味精、花椒粉、生抽、料酒适量
制作过程
1. 将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，静置10分钟
2. 猪肉切成小丁，加入葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉、生抽、料酒腌制30分钟
3. 将面团揉成长条，分割成小剂子
4. 取一小剂子，擀成薄皮，包入腌制好的肉馅
5. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟
6. 准备好辣椒油、蒜泥、醋等佐料
7. 取出包子，配上佐料，即可食用
小贴士
1. 揉面团时，可加入适量的油，揉至面团柔软有弹性
2. 腌制肉馅时，可根据个人口味添加调料
3. 包子蒸熟后，可用刷子刷上一层油，使其更加有光泽
4. 配料可根据个人口味自由搭配
5. 包子的口感最好在蒸完后立即食用，避免变硬
以上就是最正宗的四川酱肉包子的做法视频，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的美味包子。