酱肉蒸土豆的做法 腌好的酱肉怎么烧好吃

如何制作酱肉蒸土豆

酱肉蒸土豆是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍如何制作这道美食。

步骤一：准备材料

制作酱肉蒸土豆需要准备以下材料：

1. 猪肉末
2. 葱姜蒜
3. 豆瓣酱
4. 土豆
5. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、水淀粉

步骤二：制作酱肉

1.将猪肉末加入葱姜蒜末、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油拌匀，腌制半小时。

2.将腌好的酱肉放入锅中煸炒至变色，加入适量水烧开，转小火炖煮10分钟。

3.加入水淀粉勾芡，炒匀后，酱肉就做好了。

步骤三：制作酱肉蒸土豆

1.将土豆去皮切成片，放入蒸锅中蒸熟。

2.将蒸好的土豆片铺在盘子中。

3.将酱肉铺在土豆片上。

4.将盘子放入蒸锅中，蒸10分钟。

5.取出后，淋上香油即可。

通过以上步骤，一道美味的酱肉蒸土豆就制作完成了，大家可以尝试着在家里制作，享受美食的同时也增加了生活的乐趣。