酵母粉发面的做法包子
包子是中国传统的美食之一，也是很多人的最爱。在制作包子的过程中，面团的发酵是非常关键的一步。而酵母粉是一种常见的面包发酵剂，使用酵母粉发面可以让包子更加松软美味。下面介绍一下用酵母粉发面制作包子的详细步骤。
准备材料
1. 面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 温水250毫升
4. 白糖10克
5. 食用油适量
制作步骤
1. 将面粉、酵母粉、白糖混合在一起，倒入温水中，用筷子搅拌均匀。
2. 将搅拌好的面团放在案板上，揉成光滑的面团。揉面的时候，可以适量加入一些食用油，这样可以让面团更加柔软。
3. 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间一般为1-2小时，直到面团发酵至原来的2倍大小。
4. 取出发酵好的面团，揉成长条状，切成小块。将小块面团擀成薄片，包入馅料，捏紧口部。
5. 将包好的包子放在蒸锅中，加入适量的水，开火蒸15-20分钟即可。
小贴士
1. 在发酵面团的时候，可以将面团放在烤箱中，开启恒温发酵功能，这样可以让面团更快的发酵。
2. 在揉面的时候，可以适量加入一些食用油和盐，这样可以让包子更加美味。
3. 包子的馅料可以根据个人口味自由搭配，例如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等。
通过以上步骤，我们就可以制作出松软美味的酵母粉发面包子。希望大家喜欢。