家常酱骨头的做法视频
酱骨头是东北地区的传统美食之一，其独特的口味和丰富的营养让人爱不释手。下面我们来介绍一下最正宗的家常酱骨头的做法视频。
材料准备
1. 猪肋骨500克
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 冰糖适量
7. 豆瓣酱适量
8. 八角适量
9. 香叶适量
10. 葱姜蒜末适量
做法步骤
1. 猪肋骨洗净后放入开水中焯水，捞出洗净备用。
2. 把生姜和大葱切成片状，放入锅中爆香。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、豆瓣酱、八角、香叶和适量的水，煮开后放入焯好水的猪肋骨。
4. 转小火煮30分钟，待汤汁浓稠后加入葱姜蒜末，再煮5分钟即可。
5. 最后把煮好的酱骨头装盘，撒上适量的葱花即可。
小贴士
1. 猪肋骨焯水的目的是去除血水和脏物，使酱汁更加清爽。
2. 加入豆瓣酱可以增加酱汁的味道和香气。
3. 煮酱骨头的时候要注意火候，以免煮糊或者煮散。
以上就是家常酱骨头的做法视频及步骤，大家可以根据自己的口味进行调整，做出一道美味可口的酱骨头。