酱骨头的做法大全家常做法视频 酱骨头的家常做法视频

酱骨头的做法大全

酱骨头是一道特色美食，深受广大食客喜爱。下面为大家介绍几种家常做法，让你在家也能享受到美味的酱骨头。

1. 原味酱骨头

原味酱骨头是最基本的做法，也是最受欢迎的一种。具体做法如下：

1. 准备好猪肋骨，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水。
2. 将焯水后的猪肋骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖等调料，煮至肉烂骨酥。
3. 最后加入适量的鸡精和香油，翻炒均匀即可。

2. 香辣酱骨头

香辣酱骨头是一种口味较重的做法，适合喜欢吃辣的人。具体做法如下：

1. 准备好猪肋骨，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水。
2. 将焯水后的猪肋骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、辣椒等调料，煮至肉烂骨酥。
3. 最后加入适量的鸡精和香油，翻炒均匀即可。

3. 糖醋酱骨头

糖醋酱骨头是一种酸甜口味的做法，适合喜欢甜味的人。具体做法如下：

1. 准备好猪肋骨，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水。
2. 将焯水后的猪肋骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖等调料，煮至肉烂骨酥。
3. 将煮好的酱骨头捞出，放入热锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油。
4. 将锅中的剩余汁倒入另一个锅中，加入适量的白醋和白糖，煮至浓稠。
5. 最后将煎炸好的酱骨头倒入锅中，翻炒均匀即可。