酱鸡心的做法大全
酱鸡心是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种不同口味的酱鸡心做法。
酱鸡心做法1：麻辣口味
1. 准备好鸡心、花椒、干辣椒、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 鸡心用清水洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜炒香。
4. 加入鸡心翻炒均匀，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精炒匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到鸡心煮熟。
6. 加入香菜翻炒均匀，出锅装盘即可。
酱鸡心做法2：甜辣口味
1. 准备好鸡心、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、料酒、辣椒酱。
2. 鸡心用清水洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香，加入鸡心翻炒均匀。
4. 加入青椒、红椒继续翻炒，加入酱油、糖、盐、料酒、辣椒酱炒匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到鸡心煮熟。
6. 出锅装盘即可。
酱鸡心做法3：咸香口味
1. 准备好鸡心、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、香油。
2. 鸡心用清水洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡心翻炒均匀。
4. 加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精炒匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到鸡心煮熟。
6. 加入香油翻炒均匀，出锅装盘即可。