重芝士蛋糕的做法
蛋糕是很多人喜欢的甜品，而重芝士蛋糕更是备受欢迎。今天我们来介绍一下马苏里拉芝士做法，让你轻松制作出美味的重芝士蛋糕。
材料准备
1. 马苏里拉芝士 250克
2. 奶油 50克
3. 鸡蛋 3个
4. 细砂糖 100克
5. 低筋面粉 50克
6. 泡打粉 1/2小勺
步骤介绍
1. 马苏里拉芝士切成小块，放入碗中隔水蒸熟，取出后加入奶油搅拌均匀。
2. 鸡蛋分开，将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，再加入马苏里拉芝士和低筋面粉，搅拌均匀。
3. 蛋白加入泡打粉，打发至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
4. 烤箱预热至180度，将面糊倒入蛋糕模中，放入烤箱中层，烤制25-30分钟。
5. 烤好后取出，放凉后脱模即可。
小贴士
1. 马苏里拉芝士可以根据个人口味选择不同品牌和种类。
2. 打蛋白时要注意打发程度，过度打发会导致蛋糕口感过于松软。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱和口感需求进行调整。
制作重芝士蛋糕并不难，只要掌握好材料和步骤，就能轻松制作出美味的蛋糕。快来试试吧！