雪梨银耳汤的做法
雪梨银耳汤是一道非常营养的汤品，有润肺止咳的功效，适合秋冬季节食用。下面介绍一下具体的做法。
材料准备
1.银耳20克，洗净泡发。
2.雪梨1个，去皮去核切块。
3.冰糖适量。
4.清水适量。
烹饪步骤
1.将泡发好的银耳洗净，撕成小块。
2.将雪梨去皮去核切块。
3.将银耳、雪梨、冰糖和适量清水放入炖盅中。
4.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1小时。
5.取出炖盅，将汤倒入碗中即可。
注意事项
1.银耳需要提前泡发，时间最好为2-3小时。
2.炖盅要选用陶瓷或砂锅，不要用不锈钢或铝制品。
3.炖盅要放在蒸锅中，不能直接放在火上煮。
4.炖盅中放的水要适量，不要太多或太少。
5.蒸的时间要足够，至少1小时，才能让银耳和雪梨充分煮烂。
6.可以根据个人口味加入红枣、枸杞等其它食材。
7.糖的用量可以根据个人喜好适量增减。