传统美食青团的做法
青团是中国传统美食之一，以糯米为主要原料，加入青豆或红豆等馅料，经过蒸煮而成。以下是青团的制作步骤：
准备工作
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时。
2. 将青豆或红豆洗净，浸泡2小时。
制作过程
3. 将糯米放入锅中，加适量水，用中火煮至米粒熟软。
4. 将煮熟的糯米倒入大盆中，用手揉成细腻的糯米团。
5. 将青豆或红豆捣成泥状，加入适量糖拌匀。
6. 将糯米团分成小份，搓成圆球状，压扁成薄片。
7. 将豆沙馅放在糯米片中央，将糯米片包裹成球状。
烹饪方法
8. 将做好的青团放入锅中，加适量水，用中火煮至团子浮起。
9. 将煮熟的青团捞出，放入冷水中浸泡，使其表面更加光滑。
10. 青团即可食用，也可以沾上芝麻粉、糖粉等调料。
青团是中国传统美食之一，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。制作青团的过程虽然有些繁琐，但是只要按照以上步骤，就能制作出美味可口的青团。