青团的做法不用澄粉
青团是传统的中国小吃之一，通常用澄粉制作。但是，有些人可能对澄粉过敏或者不喜欢使用澄粉。在这篇文章中，我们将介绍一种不用澄粉的青团做法。
材料
以下是制作不用澄粉的青团所需的材料：
- 糯米粉 300克
- 绿茶粉 20克
- 白糖 50克
- 水 200毫升
- 植物油 适量
- 芝麻 适量
步骤
以下是制作不用澄粉的青团的步骤：
- 将糯米粉、绿茶粉和白糖混合在一起。
- 逐渐加入水，搅拌成面团。
- 将面团分成小块，每个小块约30克。
- 将每个小块揉成球状，然后用手掌心压扁成薄片。
- 将薄片包裹着适量的芝麻，揉成球状。
- 将球状的青团放入沸水中煮熟，直到浮起来。
- 捞出青团，沥干水分。
- 在热锅中加入适量的植物油，将青团放入锅中煎炸至表面金黄色即可。
结论
这个不用澄粉的青团做法简单易行，而且味道也很好。如果你不喜欢使用澄粉，这个做法是一个很好的替代品。试试看吧！