传统美食：青团
青团是一种传统的中式美食，以糯米为主要原料，搭配各种不同的馅料，制作出口感Q弹、味道鲜美的小食品。青团在中国南方地区非常流行，尤其是在端午节期间，更是成为了必不可少的食品之一。
制作过程
青团的制作过程非常繁琐，需要经过以下步骤：
- 将糯米泡水，加入少量碱水搅拌均匀，然后蒸熟，备用。
- 将各种馅料准备好，如豆沙、芝麻、红枣、花生等。
- 将蒸熟的糯米放入擀面杖上，擀成薄片。
- 将馅料放在糯米片中央，用手将糯米包裹住馅料，搓成团状。
- 将做好的青团放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将煮好的青团沾上芝麻或糯米粉，即可食用。
青团的营养价值
青团不仅美味可口，而且营养丰富。糯米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养物质；豆沙、芝麻、花生等馅料富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力和身体健康。
结语
青团是中国南方地区的传统美食之一，制作过程虽然繁琐，但是味道鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。希望大家在享受美食的同时，也能够珍惜传统文化，传承中华美食文化的精髓。