面食鱼的做法与视频
面食鱼是一道传统的中式美食，以其形似鱼的造型和口感细腻、香甜可口而深受人们喜爱。下面介绍一下面食鱼的做法及视频。
材料
1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 盐：适量
5. 葱花、姜末、香菜：适量
6. 酱油、醋、糖、料酒：适量
7. 豆瓣酱、花椒、辣椒油、蒜末：适量
制作过程
1. 将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
2. 醒好的面团揉成长条，分成两份，一份稍大一些，一份稍小一些。
3. 将大面团擀成长方形，将小面团擀成长条，放在长方形中间，捏成鱼的形状。
4. 将鱼放入锅中，加适量水煮开，用中小火煮20分钟。
5. 煮好的面食鱼捞出，装盘。
6. 锅中留少许汤汁，加入酱油、醋、糖、料酒，煮开后倒在面食鱼上。
7. 配料：葱花、姜末、香菜、豆瓣酱、花椒、辣椒油、蒜末，根据个人口味选择搭配。
视频教程
以下是一段面食鱼的制作视频，让你更直观地了解制作过程。