饺子皮变春饼的做法
春节期间，家家户户都在包饺子，但是往往会剩下很多饺子皮，这些饺子皮可以变成美味的春饼，下面就来介绍一下饺子皮变春饼的做法。
材料准备
1. 饺子皮
2. 鸡蛋
3. 葱花
4. 火腿肠
5. 番茄酱
6. 盐
7. 油
步骤说明
1. 将鸡蛋打散，加入葱花和盐，搅拌均匀。
2. 将火腿肠切成小块。
3. 在饺子皮中央放上一块火腿肠，倒入适量的鸡蛋液。
4. 将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使饺子皮和鸡蛋液包裹住火腿肠。
5. 热锅凉油，将饺子皮煎至两面金黄。
6. 最后，涂上番茄酱即可。
小贴士
1. 煎饺子皮时，要先煎鸡蛋液的一面，再煎饺子皮的另一面。
2. 番茄酱可以根据个人口味添加，也可以换成其他调料。
3. 如果饺子皮太干，可以在煎之前用湿布包裹一下，这样春饼会更加柔软。
结语
以上就是饺子皮变春饼的做法，不仅简单易学，而且美味可口，是一道不错的家常小吃。大家可以试试看，也可以根据自己的口味进行改良，创造出更多美味的春饼。