香肠抱蛋煎饺的做法
煎饺抱蛋是一道美味的早餐，也可以作为午餐或晚餐的小吃。下面介绍一下香肠抱蛋煎饺的做法。
材料
- 饺子皮
- 鸡蛋
- 香肠
- 油
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 醋
- 葱花
步骤
- 将香肠切成小段，鸡蛋打散备用。
- 将饺子皮铺开，放上香肠段，将饺子皮包裹起来，捏紧封口。
- 热锅凉油，将饺子放入锅中，煎至两面金黄。
- 将打散的鸡蛋倒入锅中，将煎好的饺子放在鸡蛋上，轻轻按压。
- 煎至鸡蛋熟透，将饺子翻转，继续煎至饺子两面金黄。
- 加入盐、生抽、老抽、醋调味，撒上葱花即可。
小贴士
1. 煎饺的时候要翻面，保证两面都煎得金黄。
2. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒酱、芝麻酱等。
3. 饺子皮可以自己做，也可以买现成的。
香肠抱蛋煎饺是一道营养丰富、口感独特的美食，快来试试吧！