香煎排骨的做法大全
排骨是一道非常受欢迎的家常菜，而香煎排骨更是备受喜爱。今天，我们就来分享一下香煎排骨的做法大全，让大家在家也能轻松制作出美味的香煎排骨。
生煎排骨怎么做才好吃
生煎排骨是香煎排骨的一种变种，它的特点是外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。那么，生煎排骨怎么做才好吃呢？下面我们来介绍一下制作步骤。
步骤一：材料准备
1.排骨洗净切块，加入料酒、盐、生姜、葱蒜腌制20分钟。
2.腌制好的排骨块沥干水分，撒上适量的面粉。
3.锅中倒入适量的油，加热至八成热，放入排骨块煎至两面金黄色，捞出沥干油。
步骤二：煎制排骨
1.在锅中倒入适量的油，加热至八成热，放入排骨块煎至两面金黄色。
2.倒入适量的水，加入料酒、盐、生姜、葱蒜，大火烧开后转小火慢炖10分钟，让排骨入味。
3.最后，大火收汁，让排骨表面变得酥脆，即可出锅。
其他香煎排骨的做法
除了生煎排骨之外，还有很多其他的香煎排骨做法，下面我们来介绍一下。
做法一：蜜汁香煎排骨
1.将排骨块洗净切小块，加入料酒、盐、生姜、葱蒜腌制20分钟。
2.将腌制好的排骨块沥干水分，放入烤盘中，刷上蜜汁。
3.将烤盘放入烤箱中，以200度烤10分钟，取出翻面再刷一层蜜汁，再烤10分钟即可。
做法二：红烧香煎排骨
1.将排骨块洗净切小块，加入料酒、盐、生姜、葱蒜腌制20分钟。
2.将腌制好的排骨块沥干水分，撒上适量的面粉。
3.在锅中倒入适量的油，加热至八成热，放入排骨块煎至两面金黄色，捞出沥干油。
4.倒入适量的水，加入料酒、盐、生姜、葱蒜、老抽、白糖，大火烧开后转小火慢炖10分钟，让排骨入味。
5.最后，大火收汁，让排骨表面变得酥脆，即可出锅。
以上就是香煎排骨的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的做法来制作美味的香煎排骨。