家常清蒸鱼的做法简单做法
清蒸鱼是一道非常受欢迎的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍一下家常清蒸鱼的简单做法。
准备材料
1.一条新鲜的草鱼（约500克）
2.葱姜蒜适量
3.料酒、盐、鸡精、生抽适量
4.清水适量
步骤
1.将草鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，刀口深度约为鱼的一半厚度。
2.在鱼肚子里撒上盐和料酒，抹匀后放入葱姜蒜末，再淋上一些生抽，腌制十分钟左右。
3.将腌制好的草鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸十分钟左右，关火后再焖五分钟。
4.将蒸好的草鱼取出，将锅中的水倒掉，锅内留下少量水，加入盐、鸡精、生抽，烧开后浇在鱼身上即可。
小贴士
1.在腌制鱼的时候，可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料。
2.在蒸鱼的时候，一定要掌握好时间，不要蒸过头了，否则口感会变差。
3.在浇汁的时候，可以根据自己的口味加入一些蒜泥、姜末等调料。
家常清蒸鱼的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出一道鲜美可口的菜肴。想要尝试的朋友们可以试着做一下。