简单又好吃的鲅鱼红烧视频
鲅鱼是一种非常常见的海鲜食材，它的肉质细腻，味道鲜美，营养价值也非常高。而红烧鲅鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面就让我们来看一下红烧鲅鱼的最简单做法吧。
材料准备
1. 鲅鱼一条，约500克左右
2. 生姜一块，约20克左右
3. 大葱一根，约50克左右
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 白糖适量
7. 盐适量
8. 食用油适量
做法步骤
1.将鲅鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，切成2厘米左右的厚片。
2.将生姜和大葱切成丝备用。
3.将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜丝和葱丝煸炒出香味。
4.将鲅鱼片放入锅中，煎至两面金黄色。
5.加入适量的料酒，酱油，白糖和盐，加入适量的水，烧开后转小火慢炖约15分钟。
6.最后开大火收汁，让汁水浓稠即可。
小贴士
1.煎鱼片的时候要煎至两面金黄色，这样可以让鱼肉更加鲜美。
2.慢炖的时间不宜过长，否则会影响鱼肉的口感。
3.最后收汁的时候要开大火，让汁水浓稠，这样才能让鲅鱼更加入味。
红烧鲅鱼的最简单做法就是这样了，大家可以根据自己的口味适当调整材料比例和烹饪时间，让这道美味的家常菜肴更加符合自己的口味。希望大家都能尝试一下哦！