家常鲜墨鱼的做法大全
鲜墨鱼是一种非常美味的海鲜，它肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍几种家常做法，让您轻松享受美味的鲜墨鱼。
1. 清炒鲜墨鱼
材料：鲜墨鱼、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、油。
做法：
1. 鲜墨鱼洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的鲜墨鱼翻炒，炒至变色。
5. 加入盐、鸡精调味，炒匀即可。
2. 红烧鲜墨鱼
材料：鲜墨鱼、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、水。
做法：
1. 鲜墨鱼洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、糖、料酒腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的鲜墨鱼翻炒，炒至变色。
5. 加入生抽、老抽调色，加入适量的水。
6. 大火烧开后转小火，煮10分钟左右，调味即可。
3. 鲜墨鱼汤
材料：鲜墨鱼、葱姜蒜、盐、料酒、清水。
做法：
1. 鲜墨鱼洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入清水，放入葱姜蒜，大火烧开。
4. 加入腌制好的鲜墨鱼，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入适量的盐调味即可。
以上就是几种家常做法，您可以根据自己的口味来选择。希望大家都能够品尝到美味的鲜墨鱼。