鲜海参小米粥的做法
鲜海参是一道美味佳肴，不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力，但是很多人不知道如何制作。今天，小编为大家介绍一道简单易学的鲜海参小米粥的做法。
材料准备
1. 鲜海参一只
2. 小米100克
3. 鸡蛋一个
4. 姜末适量
5. 食盐适量
6. 香菜适量
7. 食用油适量
步骤介绍
1. 鲜海参处理：将鲜海参泡发后，去掉内脏和沙子，清洗干净。
2. 煮小米：将小米淘洗干净，加水煮熟，煮至小米熟软。
3. 炒蛋液：将鸡蛋打散，加入适量盐和姜末，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，炒散成蛋花。
4. 炒海参：将处理好的海参切成小块，锅中倒入适量油，烧热后倒入海参，翻炒均匀。
5. 煮粥：将煮好的小米加入适量水，煮至粥状，加入适量盐。
6. 装盘：将煮好的粥盛入碗中，放入海参和蛋花，撒上香菜即可。
小贴士
1. 煮小米时可以加入适量的红枣、桂圆等食材，增加粥的营养价值。
2. 炒海参时可以加入适量的葱、姜、蒜等调料，提升海参的口感。
3. 鲜海参不宜过度加热，否则会影响其口感和营养价值。
以上就是鲜海参小米粥的做法，大家可以尝试一下，享受美味又营养的鲜海参小米粥。